小鹿田焼の7寸切立鉢をご紹介します。




7寸（約21cm）の鉢は「どんっ」と存在感のあるサイズ。
外側にも内側にも柄が入っていますが、料理を盛ると主張しすぎず良い塩梅なのです。

深さがそんなにないので、鉢に目一杯盛り付けなくても料理が貧相な感じにならず
上品な盛り付けになりますよ。


葉物のサラダや煮物など、ボリュームのある料理に使う方が多いと思います。

今まで聞いた使い方の中で、個人的に良い！試してみたい！と思ったのは夏のそうめん。
水と氷をはって、そうめんを。
なんとも美味しそうではありませんか？？


白、緑の釉薬に、飛び鉋だけの物、櫛目が描かれているものがあります。